Écrémeuse électrique 140 litres - MILKY

Ecrémeuse permettant de séparer la crème du lait,elle permet de traiter environ 140 litres de lait par heure.
Ce séparateur est parfait pour la transformation directe à la ferme ou pour les particuliers souhaitant fabriquer leur crème à la maison.
Permet de séparer tous types de lait: vache, chèvre ou brebis.
Ce modèle d'écrémeuse permet d'obtenir environ 8% à 12% de crème. Ce pourcentage varie en fonction de al composition du lait et de la température.
Le bol, les disques et les sorties sont en aluminium alimentaire. Le corps est en plastique pour un nettoyage aisé.
Garantie 2 ans.

Découvrez notre vidéo de présentation.

Caracatéristiques:

Dimensions : 40 x 24 x 42 cm
Puissance moteur : 60 w
Tr/min : 8500

Conseils d'utilisation : 

Le lait chaud corporel entre 30°C et 35°C est optimal pour la centrifugation. Ici, le lait est séparé en lait écrémé et crème. Grâce à l'ajout de lait entier, la teneur en matière grasse peut être augmentée. En fonction de la teneur en matière grasse du lait et du réglage de la vis à crème, vous recevez entre 8% et 12% de crème. La crème est refroidie à l'eau froide courante et stockée à une température de 4 °C.
La crème obtenue peut être traitée de différentes manières. Elle sera pasteurisée et transformée en beurre à l'aide d'une baratte à beurre ou utilisé directement comme crème. La part en % de crème et la teneur en matière grasse de la crème dépendent de la qualité fourragère des animaux et de l'ajout éventuel de lait entier dans le processus d'écrémage, déjà effectué.